Ma come lo racconti un Palio come il Palio Di Isola Dovarese? Dopo i chilometri fatti e le regioni attraversate per tornare a casa? Basteranno i social, le foto, gli aneddoti? Basterà la paglia che ti è rimasta sotto le scarpe? Forse ma, per non sbagliare, raramente torno da Isola senza qualche "Isolino" in valigia (gli isolani non ce li posso mettere e, se potessero, nemmeno verrebbero). Sono testimoni muti, biscotti silenziosi, eppure sanno parlare. Ed ascoltare. Perché scrocchiano ma scrocchiano piano e nel frattempo puoi raccontare a chi non c'era quel che è accaduto.
In una delle giornate di preparazione della 56ma edizione del Palio ho avuto anche il piacere di parlare con Dario Castellucchio della Bottega del Biscotto di Isola Dovarese, produttori di quello che è ormai considerato un dolce tradizionale del territorio cremonese. Gli ho promesso che gli avrei fatto sapere qualcosa del viaggio e ora, Dario, te lo posso dire: "Gli Isolini sono arrivati sani e interi ma, come prevedevo, già non ne sono rimasti molti".
