Passeggiando per Firenze non è difficile trovarle. Bisogna mettere gli occhi sul piccolo. Bisogna posare l'attenzione sull'inusuale come una porticina sul muro che potrebbe servire giusto ad un passero. Ma poi eccole lì, le buchette del vino, ovvero quando gli osti fiorentini rischiarono la disoccupazione.