Fagiolini. Pulirli è come tornare bambino. Ogni volta. Il tavolo della cucina. La montagna di fagiolini. Il piccolo coltello tra le mani. Via la testa, via la coda. Fagiolini: uno dei primi elementi vegetali lavorati dalle mie mani. La mia madeleine.
Green beans. Cleaning them is like being a child again. Every time. The kitchen table. The mountain of green beans. The little knife in my hands. Off the head, off the tail. Green beans: one of the first vegetable elements worked by my hands. My madeleine.
